Aż jedenaście restauracji ze stolicy Wielkopolski znalazło się w prestiżowym zestawieniu przygotowanym przez przewodnik Michelin. Najważniejsze wyróżnienie, czyli słynna gwiazdka, powędrowało do restauracji Muga, a tytuły Bib Gourmand trafiły z kolei do restauracji Tu.REStAURANT i Fromażeria. Jak donosiliśmy wcześniej na łamach Poznańskiego prestiżu, inspektorzy w tym roku po raz pierwszy pojawili się w Poznaniu, a ten był jednym z trzech miast w Polsce, obok Warszawy i Krakowa, które były brane pod uwagę do tegorocznego zestawienia.
Międzynarodowy Dyrektor Przewodników Michelin, Gwendal Poullennec, dodał, że przedstawiciele przewodnika byli pod wrażeniem tętniącego życiem i szybko rozwijającego się poznańskiego rynku restauracyjnego.
Jest to ogromne wyróżnienie, ale także docenienie wieloletniej, ciężkiej pracy w sektorze gastronomicznym w Poznaniu. Sukces ten powinien się przełożyć na zwiększoną turystykę w stolicy Wielkopolski.
A jaką kuchnię serwuje najbardziej prestiżowa restauracja w Poznaniu?
Muga jest miejscem spotkań osób, które cenią sobie dobrą i dopracowaną kuchnię. Gościom proponuje się autorskie kreacje uwzględniające sezonowość oraz europejskie trendy. Szczególną uwagę skupia się tu na estetyce dań i harmonijnym łączeniu smaków, co sprawia, że posiłek w Muga staje się ucztą dla zmysłów. Restauracja jest połączona z winiarnią Casa de Vinos, która w swoim portfolio posiada ponad 500 etykiet win z całego świata.
Oto pozostałe restauracje, które znalazły się w przewodniku Michelin:
62 Bar & Restaurant
A nóż widelec
Delicja
NOOKS
Papavero
SPOT.
The Time
Zen On
Gratulujemy restauracji Muga oraz wszystkim wyróżnionym, a naszych czytelników zapraszamy do okrywania naszych lokalnych gastronomicznych gwiazd!
Weekend z Poznańską Nagrodą Fotograficzną w Starym Browarze 26 i 27 kwietnia
19 kwietnia, 2024
26 kwietnia o godz. 18.00 w Galerii Na Dziedzińcu Starego Browaru odbędzie się wernisaż wystawy pokonkursowej Poznańskiej Nagrody Fotograficznej 2023. To pierwsza edycja corocznego konkursu fotografii prasowej i dokumentalnej organizowanego przez Wydawnictwo Miejskie Posnania. Podczas gali otwarcia poznamy zwycięzców w kategoriach poznańskiej i ogólnopolskiej.
Misją Poznańskiej Nagrody Fotograficznej jest promowanie aktywności fotograficznej, której finałem są projekty długoterminowe i duże formy fotograficzne. Do konkursu zgłoszono 164 prac. Eksperckie jury pod przewodnictwem fotografa i reportera Filipa Springera oceniało jakość artystyczną projektów, a także ich spójność narracyjną. – O tę cechę coraz dziś trudniej, bo fotografowie pozbawieni możliwości publikowania cykli fotograficznych w mediach, tracą jednocześnie zdolność ich układania – mówi Filip Springer. – To pokazuje potrzebę organizowania takiego konkursu jak PNF – pozwala on fotografom myśleć o swoich zdjęciach w kategoriach zestawu, a nie pojedynczych ujęć. Nagrodzone cykle prezentują bardzo wysoką jakość również w tym aspekcie.
Empatyczne kadry
Tematem przewodnim pierwszej edycji PNF są „Czułe narracje”. – Dla wielu fotografów specyficzny sposób używania fotografii, w którym istotna jest wrażliwość na ważne wydarzenia, istotne zjawiska i otoczenie społeczne, a także na drugiego człowieka i jego problemy, stał się podstawowym wyborem twórczym – pisze kurator projektu, Grzegorz Dembiński. Filip Springer dodaje, że oceniając zgłoszenia analizował, czy ta „narracyjna czułość” ma charakter poznawczy. – Szukałem zdjęć i zestawów, w których empatyczne spojrzenie fotografującego pozwala mu zobaczyć i pokazać jakiś ważny aspekt naszego życia – podkreśla. O tych twórczych poszukiwaniach Springer będzie rozmawiał podczas wernisażu w Galerii na Dziedzińcu z autorami wyróżnionych i nagrodzonych prac, a także z gościem specjalnym – pierwszym polskim fotografem w agencji Magnum Rafałem Milachem. W sobotę 27 kwietnia w Starym Browarze odbędą się kolejne spotkania autorskie, w których wezmą udział: Karolina Jonderko, Filip Springer i Waldemar Śliwczyński.
Nominowane prace:
Kategoria poznańska – nagroda Fundacji Rozwoju Miasta Poznania:
Stepan Rudik – Ukraińcy w Wielkopolsce
Bartosz Seifert – Życie codzienne mieszkańców baraków w rejonie ulicy Opolskiej w Poznaniu
Kategoria ogólnopolska – ogólnopolska nagroda fotograficzna miasta Poznania:
Ireneusz Kaźmierczak – Cząstki czasu. Znalezione negatywy we wsi Osiek pod Rawiczem
Marcin Kruk – How Much WIll I Be Able To Go Through / Ile będę w stanie przejść
Katarzyna Piechowicz – Romni – o romskich kobietach i dziewczynach
Paweł Piotrowski – Dobre życie – w gminie Dobroszyce w województwie dolnośląskim
Wystawa w Starym Browarze
Organizatorem Poznańskiej Nagrody Fotograficznej jest Wydawnictwo Miejskie Posnania. Wystawę pokonkursową będzie można zobaczyć bezpłatnie do 2 czerwca w Galerii na Dziedzińcu w Starym Browarze, który jest partnerem PNF. – Od lat jesteśmy gospodarzem pokonkursowej wystawy Konkursu 30/30 – innej unikalnej inicjatywy WM Posnania o ogólnopolskim zasięgu – mówi Joanna Tupalska, dyrektor marketingu Starego Browaru. – Udana współpraca zaowocowała kolejnym wspólnym projektem. Jestem przekonana, że Poznańska Nagroda Fotograficzna, podobnie jak Konkurs 30/30, wpisze się na stałe w kulturalny kalendarz Poznania i Galerii na Dziedzińcu w Starym Browarze oraz realnie przyczyni się do rozwoju dyscypliny fotodokumentu w Polsce. Dla szerokiej publiczności wystawa będzie inspiracją na wielu polach: artystycznym, bo zobaczymy świetne warsztatowo prace, ale też społecznym, bo nagrodzone cykle opowiadają ważne historie o otaczającym nas świecie – podsumowuje Tupalska.
Wystawa czynna do 2 czerwca, od wtorku do niedzieli w godz. 12:00-20:00
Wstęp wolny
Program Weekendu z PNF
piątek 26 kwietnia godz. 18.00-21.00
– otwarcie wystawy pokonkursowej, autorami prac są nominowani do nagród: Ireneusz Kaźmierczak, Marcin Kruk, Katarzyna Piechowicz, Paweł Piotrowski, Stepan Rudik, Bartosz Seifert.
– rozstrzygnięcie I edycji konkursu, wręczenie nagród i wyróżnień
– rozmowa przewodniczącego jury Filipa Springera z nagrodzonymi i wyróżnionymi autorami
– rozmowa Filipa Springera z pierwszym polskim fotografem w agencji Magnum Rafałem Milachem
sobota 27 kwietnia godz. 12.00-20.00
– przeglądy portfolio (zgłoszenia zamknięte)
– rozmowa Filipa Springera z Karoliną Jonderko
– rozmowa Filipa Springera z Waldemarem Śliwczyńskim