Menu powinno być wyjątkowe, świeże, regionalne, atrakcyjne i fotogeniczne. Powinno zachwycać smakiem i kosztować 49 złotych. Kiedy i gdzie? Oczywiście podczas 10. jubileuszowej edycji Restaurant Week, która odbędzie się w Poznaniu i w 29 innych polskich miastach od 20 do 31 października.

TEKST: Elżbieta Podolska
Szefowie kuchni w ponad 400 restauracjach przygotują prawdziwą ucztę dla Gości. W Poznaniu będzie można zajrzeć do najlepszych restauracji i spróbować dzieł mistrzów.

– Festiwal najlepszych Restauracji powraca w jubileuszowym wydaniu. Po raz pierwszy uczestniczące w nim starannie wyselekcjonowane Restauracje spodziewają się ponad 100 tysięcy gości. Najbliższa edycja Restaurant Week dedykowana jest kulturze świętowania, celebrowania każdej, ważnej okazji przy restauracyjnym stole z bliskimi, znajomymi, czy współpracownikami – mówi Marzena Maciejewska, współorganizator Festiwalu. – Kultura wspólnych wyjść do restauracji rozwija się w Polsce bardzo dynamicznie. W ciągu ostatnich 10 lat liczba kelnerskich restauracji w Polsce wzrosła dwukrotnie, a rynek gastronomii niemalże się podwoił. Szybko spada także odsetek Polaków, którzy w ogóle nie jadają na mieście. Z niedawnej połowy obywateli naszego kraju, dzisiaj wynosi już tylko 36% (GUS).
Okazji do świętowania jest nieskończenie wiele, od małych i dużych prywatnych sukcesów, przez różne okazje obyczajowe, aż po poważne zawodowe osiągnięcia. Jednocześnie, liczne publikowane badania pokazują, że jednym z najważniejszych czynników szczęścia i zdrowia jest właśnie radosny czas spędzony z bliski przy stole. – Mamy naprawdę wiele okazji do celebrowania, ale wciąż za mało świętujemy – dodaje Marzena Maciejewska. – Nic tak nie cieszy i nie integruje jak wspólnie spędzony czas przy stole, w magicznym restauracyjnym otoczeniu. Świętujmy razem!
Festiwal Restaurant Week jest cyklicznym ogólnopolskim wydarzeniem prezentującym najlepsze polskie Restauracje. W ciągu zaledwie dwóch i pół roku z weekendowego wydarzenia w stolicy stał się największym kulinarnym wydarzeniem w kraju, w którym udział wzięło już ponad ćwierć miliona gości w ponad 30 miastach.

– Najlepsi w kraju Szefowie Kuchni przygotowują każdorazowo trzydaniowe popisowe menu festiwalowe, w skład którego wchodzą przystawka, danie główne i deser. W jubileuszowej edycji na gości będzie czekać również niespodzianka pod postacią aperitifu – mówi Marzena Maciejewska – Restaurant Week powstał z miłości do jedzenia i chęci pokazania tego fascynującego świata smaków i odradzania się polskiej sceny restauracyjnej.

Pierwszy Festiwal Restaurant Week odbył się w Warszawie w listopadzie 2014 roku. Wzięły w nim udział 32 Restauracje i prawie 11 000 gości. Po premierowym wydarzeniu nadeszły kolejno: edycja włoska, pierwszy Festiwal ogólnopolski oraz edycja azjatycka. Jesienią 2016 roku miał miejsce już czwarty Festiwal ogólnopolski, w którym uczestniczyło 310 najlepszych Restauracji w 11 największych polskich miastach oraz ponad 77 000 gości. Z każdą kolejną edycją ogólnopolską notowany jest wzrost liczby uczestników na poziomie przynajmniej 50%.

Jak się okazało, Polacy lubią jeść poza domem, lubią próbować i smakować to, co przygotują dla nich najlepsi szefowie kuchni. Festiwal jest przygotowywany z wyprzedzeniem, dobierane są restauracje i menu, które zaproponują. Robione są sesje zdjęciowe, materiały informacyjne i promocyjne. Wszystko po to, by goście jak najszerzej dowiedzieli się o wydarzeniu i mogli przyjść, celebrować.

– Gdybym miała określić Festiwal kilkoma słowami to byłyby to: wyjątkowość, świeżość, autentyczność, autorska kuchnia, atrakcyjność i regionalność – mówi Marzena Maciejewska.

10 edycja Restaurant Week już w październiku, ale już teraz można na stronie www.restaurantweek.pl sprawdzić listę lokali i zarezerwować stolik. A potem wystarczy wybrać się, by smakować i świętować.